アミノ酸とは？2018年05月13日

和w他紙たちの身体の約６０％は水分です。そして残りの４０％のうち、約半分はタンパク質でできています。

タンパク質は、内臓や血液、筋肉、骨、皮膚などの主成分であり、身体の組織そのものをつくり上げている栄養素といえます。

そのタンパク質を構成しているのがアミノ酸です。

自然界には数多くのアミノ酸が存在しますが、身体のタンパク質を構成するアミノ酸は全部で２０種類

。これらが複雑に組み合わさり、タンパク質の材料として使われるはか、必要に応じて身体のエネルギー源として利用されます。

LL vol45 より

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