2019.04.15 大豆について

大豆は畑の肉と呼ばれているのはご存知でしょうか。

その所以は大豆には人間の体内では作ることのできない必須アミノ酸を

バランスよく含む良質なタンパク質を多く含んでいるためです。

また大豆イソフラボンやカルシウム、鉄なども含まれており栄養的に優れた食材であると言えます。